人造肉进军中国 |
在备受非洲猪瘟困扰的中国,人造肉成为特别关注的话题 (
)。
不久前,美国主要的两家人造肉公司 “不可能食品”(Impossible Foods)和 “超越肉类”(Beyond Meat)宣布了进军中国的计划。 人造肉有两种,利用大豆蛋白制作而成的植物肉,和通过动物干细胞培育而成的试管肉。 👎🏝🍒🉑🐶 但由于后者成本高昂,目前市场上所指的人造肉主要是前者。 不可能食品” 和 “超越肉类” 目前都已在香港展开生意,并谋划在短期内进入中国大陆市场,而它们也不可避免将与中国本土企业激烈竞争。 🧑🎤🧥💉🤬🖐 中国基本上每两个星期,都有 1 到 2 家新的人造肉公司出现,还有大型企业在往植物肉方面转型。
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